โซเดียมไตรเมทาฟอสเฟตเกิดขึ้นเป็นผลึกสีขาวหรือเป็นผงผลึกสีขาว เป็นโพลีฟอสเฟตแบบวัฏจักรที่ประกอบด้วยหน่วยเมตาฟอสเฟตสามหน่วย ละลายได้ง่ายในน้ำ pH ของสารละลายน้ำ 1:100 อยู่ที่ประมาณ 6.0
โซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตมีลักษณะเป็นเม็ดสีขาว ดูดความชื้นเล็กน้อย หรือเป็นผง ปราศจากน้ำหรือมีน้ำหกโมเลกุลที่ให้ความชุ่มชื้น ละลายได้ง่ายในน้ำ แต่ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ pH ของสารละลายในน้ำ a1:100 อยู่ที่ประมาณ 9.5
โซเดียม อะลูมิเนียม ฟอสเฟต เป็นกรด เกิดเป็นผงสีขาว ปราศจากน้ำหรือมีน้ำให้ความชุ่มชื้นสองหรือสี่โมเลกุล ไม่ละลายในน้ำ แต่สามารถละลายได้ในกรดไฮโดรคลอริก
Monopotassium Phosphate, Monobasic เกิดขึ้นเป็นผลึกไม่มีสีหรือเป็นผงสีขาวเม็ดหรือผลึก มีความคงตัวในอากาศ ละลายได้ง่ายในน้ำ แต่ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ pH ของสารละลายในน้ำ 1:100 อยู่ระหว่าง 4.2 ถึง 4.7
Dipotassium Phosphate หรือ Dibasic เกิดขึ้นเป็นเกลือเม็ดไม่มีสีหรือสีขาว ซึ่งจะมีลักษณะเป็นของเหลวเมื่อสัมผัสกับอากาศชื้น หนึ่งกรัมสามารถละลายได้ในน้ำประมาณ 3 มล. ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ pH ของสารละลาย 1% อยู่ที่ประมาณ 9
Tripotassium Phosphate, Tribasic เกิดขึ้นเป็นผลึกหรือแกรนูลสีขาวดูดความชื้น ปราศจากน้ำหรืออาจมีน้ำให้ความชุ่มชื้นหนึ่งโมเลกุล ละลายได้ง่ายในน้ำ แต่ไม่ละลายในแอลกอฮอล์ pH ของสารละลายน้ำ 1:100 อยู่ที่ประมาณ 11.5