ข่าวอุตสาหกรรม

บทบาทของแมกนีเซียม

2022-02-14
ร่างกายของผู้ใหญ่ประกอบด้วยแมกนีเซียม 25 กรัม โดย 20% อยู่ในกระดูก รวมกับแคลเซียมและฟอสฟอรัส และส่วนที่เหลือกระจายอยู่ในเนื้อเยื่ออ่อนและของเหลวในร่างกาย ช่วงปกติของความเข้มข้นของแมกนีเซียมในเลือดคือ 08-1.2 มิลลิโมล/ลิตร
อาหารที่มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส และโปรตีนสูงเกินไป ซึ่งจะส่งผลต่อการดูดซึมแมกนีเซียม แมกนีเซียมส่วนใหญ่จะถูกดูดซึมในลำไส้เล็กและขับออกทางอุจจาระ
แมกนีเซียมเป็นส่วนสำคัญของเอนไซม์หลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการขนส่งพลังงานต้องการไอออนของแมกนีเซียมเพื่อมีส่วนร่วมในการกระตุ้น แมกนีเซียมยังเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ปัจจัยทางพันธุกรรมและการนำประสาทและกล้ามเนื้อ แมกนีเซียมยังส่งเสริมการเผาผลาญน้ำตาลและโปรตีน ส่งเสริมการเพิ่มจำนวนและการเจริญเติบโตของเซลล์ มีส่วนร่วมในการควบคุมฟอสฟอรัสในเลือดโดย corticosteroids ขยายผนังหลอดเลือดและมีฤทธิ์กดประสาท
แมกนีเซียมมีอยู่ทั่วไปในอาหารหลากหลายชนิด และอาหารทั่วไปจะไม่ทำให้เกิดการขาดแมกนีเซียม อาหารที่อุดมด้วยแมกนีเซียม ได้แก่ ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ ถั่ว ข้าวสาลี วอลนัท ถั่วเหลือง โกโก้ อาหารทะเล ถั่วปากอ้า ถั่วลันเตา ฯลฯ การดูดซึมของลำไส้ที่ไม่ดีหรือการขับออกทางปัสสาวะมากเกินไปอาจทำให้เกิดการขาดแมกนีเซียม

ความต้องการแมกนีเซียมต่อวัน: 350 มก. สำหรับผู้ใหญ่ 300 มก. สำหรับผู้หญิง และเพิ่มขึ้นสำหรับนักกีฬา อาการท้องเสียเรื้อรังในระยะยาวทำให้เกิดการขับแมกนีเซียมออกมามากเกินไป ซึ่งอาจนำไปสู่การขาดแมกนีเซียมได้ การขาดแมกนีเซียมส่วนใหญ่แสดงอาการกระสับกระส่าย กล้ามเนื้อกระตุก เบื่ออาหาร และชักในเด็กเล็ก การบริโภคแมกนีเซียมมากเกินไปอาจทำให้อาเจียน ท้องเสีย หายใจลำบาก ไตและกระเพาะปัสสาวะทำงานผิดปกติ





We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept